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Posts Tagged ‘Gastronomía’

  1. Cortar en juliana

    diciembre 19, 2010 by Mikel Otaegi

    Miró su reflejo en el cuchillo: los ojos le brillaban como nunca. Puede que fuera por el propio cuchillo, de esos que anuncian de madrugada en la televisión, que cortan hasta latas por la mitad sin hacer ningún esfuerzo añadido. Empezó a cortar en juliana: chac, chac-chac-chac, chac, chac.

    “¿Duele?”.


  2. Menú del día

    marzo 29, 2010 by Mikel Otaegi

    “¿Qué va a ser, señorita?”. “Póngame un filete de anaconda cruda con crema de hormiga tucandeira y caramelizado con extracto de hígado de murciélago africano”. “Esto… mire… es que de eso… de eso aquí no tenemos eh… no hay”. “¿Y qué tienen, entonces?”. “Un menú del día corrientito. De primero, ojos de asno con tarántulas fritas, larvas del Gorbea en su salsa, …”.